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로즈의 맛수다

돌나물 물김치~ 상큼하게 먹는 돌나물 물김치

봄이면 무성하게 자라는 돌나물들 ~

고추장에 묻혀 먹어도 맛있지만 새콤하게 물김치 담으면 정말 맛있답니다~!~

오이 사과 배 넣어서 담은 물김치는 손님상에 올려도 칭찬받을만하지요~!~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돌나물 1줌
  • 달래 10뿌리
  • 조금
  • 당근 3cm한개
  • 찹쌀가루 2큰술
  • 3컵
    [양념]
  • 고춧가루 1큰술
  • 마늘 가루 1/3작은술
  • 소금 1큰술
조리순서Steps
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마당 텃밭에 있는 돌나물과 달래를 조금 준비했어요~!!~
이왕이면 다홍치마라고 보기에 예쁘면 더욱 좋겠지요~!!
당근은 꽃 모양을 내주었지요~!!
무도 조금 썰어주고 달래는 많이 나오지 않아서
줄기만 조금 잘라다 넣었지요~!~
찹쌀 풀은 미리 쑤어서 식혀 놓았어요~!~
풀이 아니라 풀물을 묽게 쑤어 놓았지요~!~
이번에 담은 돌나물 물김치는 고운 고춧가루를 그냥 조금 풀어주었어요~!~
쑤어놓은 풀물 부어주고
소금으로 간을 맞추어주면 끝이지요~!~
많은 양을 담기보다는 몇 번 먹을 양만 조금 담아서 맛있게 먹고
떨어지면 또 담아 먹으면 되겠지요~!~
담아서 바로 먹어도 되지만 담아서 하루 정도 실온에 두었다가
냉장고에 넣고 차게 해서 먹으면 훨씬 시원하고 맛있게 먹을 수 있답니다~!~

등록일 : 2016-04-12 수정일 : 2016-04-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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