Name: 돼지고기 김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 김치 1/5포기; 파 1/2대; 팽이버섯 1봉지; 소금 약간; 후춧가루 약간; 참기름 2큰술; 다진마늘 1/2큰술

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스윗스윗

돼지고기 김치찌개

아이한테 살코기 먹이고 싶어서 맵지 않게 끓여봤어요^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
김치
1/5포기 구매
파
1/2대 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

찌개용 돼지고기는 소금.후추.맛술로 밑간한 뒤
참기름 두큰술을 두르고 볶아줍니다.

고기 표면이 익으면 김치를 먹기좋게 썰어서 함께볶습니다.

마늘을 넣고 물을 넉넉히 부은뒤 센불에서 끓입니다.

끓어오르면 불순물을 걸러낸뒤 불을 줄여 푹 익혀줍니다.

물이 졸아들면 조금씩 보충해가면서 김치를 푹 익히는게 포인트에요.

김치가 충분히 익으면 소금으로 간하고 후춧가루를 약간 뿌려줍니다.

팽이버섯과 대파를 넣고
한소끔 섞듯이 익혀주면 완성.

취향에 따라 고춧가루를 넣어주셔도 좋아요^^.

: 돼지고기는 기름이 없는 등심을 사용했구요
맵지않아 아이도 국물 살짝 적셔서 잘 먹었어요.
어른만 드실거라면 고기 밑간을 하실때 고춧가루도 버무려두시면 더 맛있게 드실 수 있답니다^^

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-02

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레시피 작성자About the writer

스윗스윗

http://blog.naver.com/sweetrp

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #김치요리

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