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대상

새우짬뽕&퀵볶음밥

새우 하나 들어갔을 뿐인데, 해물탕을 뛰어넘는 맛! 뜨끈하고 얼큰한 국물이 일품인 새우짬뽕과 퀵볶음밥의 맛이 궁금하다면?

청정원 1대 쉐프, 요리 유튜버 소프의 제철 대하를 활용한 스페셜레시피를 확인해보세요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대하 10마리
  • 양파 1개
  • 양배추 1/4통
  • 청경채 1포기
  • 대파 1뿌리
  • 마늘 3개
  • 식용유 2스푼
  • 직화짬뽕분말
  • 새우볶음밥
  • 계란
  • 고량주

동영상

조리순서Steps
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양파, 양배추, 청경채, 대파, 마늘을 손질한다.
대하를 손질한다.
팬에 오일을 두르고 청경채를 제외한 채소, 새우를 볶는다.
직화짬뽕분말을 넣고 한번 더 볶은 후 끓는 물을 넣는다.
국물이 끓기 시작하면 직화짬뽕 소스와 청경채를 넣는다.
끓는 물에 냉동면을 넣어 삶는다.
면과 국물을 한 그릇에 담으면 짬뽕 완성!
통새우볶음밥과 대파를 잘게 썰어 준비한다.
팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가 새우볶음밥을 넣는다.
볶음밥을 접시에 예쁘게 담으면 완성!

등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-25

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