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꽃라라

어묵국수:: 황금레시피로 만들기*

날씨가 쌀쌀한 요즘,

목도 아프고, 밥하기도 너무너무너무 귀찮은 날.

그런날 딱이예요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사각어묵 2개
  • 소면 2인분
  • 쪽파 조금
    [육수]
  • 다시멸치 12~15마리
  • 건새우 1컵
  • 다시마 2장(10*10)
  • 표고버섯 약간
    [국수양념]
  • 멸치액젓 2T
  • 간장 0.5T
  • 소금 약간
    [양념장]
  • 간장 3T
  • 고춧가루 0.5T
  • 다진마늘 0.3T
  • 참깨 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사각어묵은 잘게 채를 썬 다음에 뜨거운 물에 잠시 담가주세요.
찬물 8~9컵에 육수재료를 넣고 물이 끓으면 다시마는 건지고 15분 더 끓인 뒤 표고버섯, 멸치, 건새우는 채로 건진 국물에 양념(멸치액젓2T, 간장0.5T, 소금약간)을 섞어 살짝 더 끓여주세요.
간장3T, 고춧가루0.5T, 다진마늘0.3T, 참깨약간을 넣어 양념장을 만듭니다.
국물에 들어갔던 표고버섯은 채를 썰고 쪽파는 송송썰어준비하세요.
육수가 끓고 있는 사이 미리 소면을 삶아두는 센스
물을 끓여 소면을 삶은 뒤 건져
찬물에 비벼 씻고 물기 제거합니다.
소면닮은 그릇에 표고버섯, 어묵, 쪽파를 올리고
그 위에 육수를 부운 다음
만들어 놓은 양념장을 살며시 올리면
끝!
팁-주의사항
너무너무 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어묵국수랍니다.
요즘 찬바람이 불어서 인지
목이 칼칼한데, 지금 같은 날씨에 정말 좋은거 같아요!

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

ydipkh0893 2016-10-31 14:53:21

아들하고 점심으로 만들어 먹었는데 맛있게 만들어 먹었어요 ^^ 

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