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송송이야

출출할때 김장김치 하나로 간단하게 김치전 부쳐 먹기

기름진 음식이 엄청 먹고 싶은 날이 있잖아요~
그런날 김장김치 1포기 꺼내 김치전 부쳐 먹었어요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 밀가루, 부침가루를 부어 줍니다.
물을 넣고 반죽을 만들어 줍니다.
식감을 위해 야채를 준비 합니다.
1. 대파는 어슷 썰어줍니다.
2. 양파는 반으로 잘라 채썰어주세요.
3. 고추는 반 갈라서 잘라주세요
작은 김장김치 1포기를 꺼내 줍니다.
기호에 맞게 잘라줍니다.
저는 잘게 잘라주는 편이에요 중간에 한번 잘라 준 후에 총총 썰어줍니다.
반주에 잘라 놓은 김치와 채소를 넣고 섞어줍니다.
팬에 열기를 둔 후에 국자로 1~2정도 올려 놓은 후에 최대한 얇게 펴주세요.
전이나 튀김은 올리브유 보다는 콩기름이 더 바삭하답니다.
사진처럼 중앙과 끝에 색이 전 처럼 보이면 뒤짚어 주심 됩니다.
* 많이 약불에 부치면 반죽이 기름을 다 먹어 눅눅해지니 참고하세요.
노릇노릇하게 구워 주심 됩니다.
팁-주의사항
김치가 많이 익어 신맛이 많이 날때는 설탕을 조금 넣어 주심 됩니다.

등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-04

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

나의맛을찾아서 2018-10-20 16:56:41

맛나요 

쉐프의 한마디2018-10-29 22:49:16

감사합니다. 집에 파김치가 많아서조만간 파김치전 만들어서 레시피 올려볼께요:-)

댓글 2
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#김치천#김치부침개#김치부침#김치전레시피
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