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로즈의 맛수다

김치굴밥~아삭한 김치와 꼬들꼬들 제철굴로 지은 김치굴밥~!~

안녕하세요~!~

전국이 하얗게 눈이 쌓여 대설주의보가 내렸다고 하지만

이곳 제가 사는 곳은 아직 눈 구경을 못했어요~!~

햇볕은 나지만 바람이 많이 불어 마당에 설치한 온실이 모두 젖혀져서

이제 막 나온 새싹들이 모두 얼었답니다ㅠㅠ

한참 예쁘게 나온 싹들 보는 낙이 즐거웠는데 갑자기 날벼락을 맞은 것 같네요~@!~

며칠 전 만들어 먹은 김치 굴밥 오늘에야 정리를 하네요~!~

깁ㅁ치와ㅣ 굴을 넣어 갓 지은 밥에 양념장 곁들여 먹었더니

완전 영양식 별미 밥이 완성되었답니다~!~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린 쌀 2컵
  • 김치 1컵
  • 맛술 1큰술
  • 레몬즙 1작은술
  • 들기름 1큰술
  • 천연조미료 1작은술
    [양념장]
  • 달래 1큰술
  • 부추 1큰술
  • 고춧가루 1작은술
  • 청양고추 1큰술
  • 홍고추 1개
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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쌀은 미리 씻어서 30분 정도 불려 놓았어요~!~
김치는 쫑쫑 썰어 놓고 굴은 소금물에 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
굴에 맛술 1 큰 술과 레몬즙 1 작은 술에 재워서 비린 맛을 잡아 주었어요~!~
김치는 천연조미료 1 작은 술과 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 놓았어요~!~
밥 물은 평상시보다 조금 덜 부어주어야 하지요~!~
쌀 위에 양념한 김치를 올려준 다음 굴을 올려주었어요~!~
처음에 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여서 뜸을 들여주면 됩니다~!~
양념장:달래1큰술 부추1큰술 고춧가루1작은술 양고추1큰술 홍고추1개
통깨1큰술후추톡톡 참기름1큰술
양념장을 올려 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼주면
아주 아삭하고 칼칼하고 굴향 가득 맛있는 별미 밥이 완성되지요~!~
김치 굴밥과 백김치 김치 마늘장아찌 등 우리 집 밑반찬과 함께 차린 아침상이었지요~!~!
며칠 전에 장조림 만들고 난 다음 만들어 먹었던 김치 굴밥
한 번 더 만들어 먹고 싶은 김치 굴밥이랍니다~!~
굴이 제철일 때 굴로 만든 요리들 많이 먹으려고요
워낙 좋아하는 굴이기에 굴로 만든 음식은 무엇이든지 좋아한답니다~!~
오늘도 날씨가 상당히 춥네요~!~
한주가 시작되는 월요일
모든 이웃님들 건강관리 잘하시고 기분 좋은 날 되세요~!~

등록일 : 2016-01-28 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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