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요리가좋아in독일

집밥 백선생, 백종원의 주말 브런치 '오믈렛 & 토마토 살사소스' 만들기!

주말 브런치로 제격인 오믈렛 만드는 법과, 오믈렛과 곁들이기 좋은 토마토 살사소스 레시피입니다~^^ 야채와 치즈가 들어간 오믈렛과 새콤달콤한 소스가 입맛을 사로잡는 토마토 살사소스로 주말 브런치를 즐겨보세요 ^^
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 햄/ 버섯/ 애호박/ 당근 조금씩
  • 달걀 2~3개
  • 치즈 조금
  • 토마토 1개
  • 양파 1개
  • 청양고추(생략가능) 조금
  • 아보카도(생략가능) 조금
    [양념]
  • 우유(생략가능) 조금
  • 레몬 1/2개
  • 식초 1/2t
  • 설탕 조금
  • 후추 조금
  • 소금 조금
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요! 애호박과 아보카도는 본재료 외, 추가했습니다.
재료들을 모두 잘게 썰어주세요. 너무 많은 양을 넣으면 모양잡기가 어려워집니다.
달걀 2~3개를 적당한 볼에 담아주세요. 부드러운 오믈렛을 만들기 위해 우유를 조금 추가했어요. 잘 섞어주세요.
재료들을 볶아주세요.
볶을 재료 위로 달걀물을 부어주세요.
치즈를 고루 뿌려준 상태에서, 팬을 한 쪽으로 기울여 재료들이 잘 모아지도록 합니다.
계속 밀면서 절반으로 접어주세요. 이렇게하면 오믈렛은 완성입니다.
토마토 살사소스를 만들차례입니다. 토마토/ 양파를 먹기좋게 썰어주세요. (방송에서는 볼에 담고 가위로 자릅니다)
집에 남아있는 아보카도도 썰어서 준비해봤어요. (방송레시피X)
재료들을 모두 볼에 담아주세요. (방송에서는 청양고추도 썰어서 넣습니다) 설탕, 소금 조금 넣고 간을 합니다.
레몬이 있으면 레몬 반 개의 즙도 추가해주세요.
잘 섞어주면 오믈렛과 곁들일 토마토 살사소스도 완성입니다.
팁-주의사항
오믈렛에 들어가는 재료는 소량을 잘게 썰어서 넣어야 부서짐을 방지할 수 있습니다. 치즈를 올려서 녹여먹으면 더 고소한 오믈렛을 맛볼수 있어요 ^^

등록일 : 2015-12-25 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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