Name: 백선생 만능간장으로 잡채 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 라면사발 2컵; 당근 1종이컵; 표고버섯 1종이컵; 대파 1종이컵; 양파 2종이컵; 만능간장 1종이컵; 설탕 1종이컵; 깨소금 1/2종이컵; 참기름 1/2종이컵; 마늘 1/2종이컵 (갈은것); 식용유 1/2종이컵; 후춧가루 약간

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율맘써니

백선생 만능간장으로 잡채 만들기

덮밥으로 먹어도 맛있 는 만능간장으로 만든 잡채입니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

당면 라면사발
2컵 구매
당근
1종이컵 구매
표고버섯
1종이컵 구매
대파
1종이컵 구매
양파
2종이컵 구매
만능간장
1종이컵 구매

[양념]

설탕
1종이컵 구매
깨소금
1/2종이컵 구매
참기름
1/2종이컵 구매
마늘 갈은것
1/2종이컵 구매
식용유
1/2종이컵 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 미지근한 물에서 2~3시간 불려주세요 절대 뜨거운 물 아니에요.

식용유로 파기름 만들기.

전 표고, 목이 버섯이 없어서 그냥 느타리버섯만 넣었어요. 양파, 표고, 목이, 당근 순서대로 넣어 주심 되요. 양파가 다 분리되면 채소는 따로 담아 두세요

만능간장, 설탕, 간마늘, 참기름, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 주세요. 당면이 부드러워 질 때까지 볶아주세요 전 여기에 물 반컵 넣었어요. 백선생 레시피엔 없는~

나머지 채소를 넣고 참기름과 깨소금으로 마무리.

: 좀 짜다 싶으면 양을 조절하세요. 아이랑 먹을 거라 전 물을 넣었더니 딱 좋더라고요.

만능간장잡채 관련 상품

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

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