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꼬꼬마녀

집에서 만드는 고기만두

늘 이맘때쯤이면 연례행사처럼 만두만들기를해요~

가족끼리 둘러앉아 도란도란 수다도떨고~ 맛난 만두도 먹구요^^

만두하나로 행복해지는 시간이랍니다
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈은돼지고기 500g
  • 숙주나물
  • 부추
  • 당면
  • 두부
  • 계란노른자
  • 만두피
  • 소금
  • 간장
  • 후추
    [양념]
  • 다진마늘
  • 다진파
  • 소금
  • 생강가루or생강즙
  • 후추
  • 맛술
  • 간장약간
조리순서Steps
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고기만두를 만드는 재료에요
김치만두를 만드실꺼면 여기에 묵은지를 추가하시면 되겠죠
김치는 속을털어 송송썰고 물기제거해주세요
숙주나물은 소금약간넣은물에 데치고 물기를 꼭 짜주세요
물기는 최대한 제거하고 다지듯 썰어주세요
당면은 뜨거운물을 부어 익혀주세요
물기제거후 가위로 잘게 잘라 간장,설탕,참기름을 넣어 양념해주세요
다진파,마늘, 후추, 간장, 소금, 생강가루, 맛술넣어 밑간을 해주세요
두부는 칼등으로 으깨고 면보에담아 최대한 물기를 제거해주세요
부추는 새끼손톱반정도 크기로 썰어주시고 숙주,당면을 넣어주세요
양념한고기, 으깬두부, 계란노른자를 넣고 치대주세요
최대한 많이 치대주세요~
저는 간이 모자랄듯하여 소금, 후추, 간장1큰술넣어 간맞췄어요
원하는 모양으로 만두를 빚어주세요^^
만두는 쪄서 한김식힌후 보관해주세요~

등록일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 6

ujin3323 2017-02-13 21:04:42

저희 엄마께 구정때 만들어 드려서 칭찬많이 받았어요 옆에서 도와는 드렸는데 직접해보기는 처음이였어요 짱!! 감사드려요 ^^ 

쉐프의 한마디2017-02-14 13:27:48

칭찬받으셨다니 저도 기분좋네요^^ 감사합니다

gpal 2018-02-11 20:28:54

맛있게 잘 만들었어요 반 정도 남겨서 김치 넣고 김치 만두했는데 맛있네요 쪄서 냉동 보관중이예요 좋은 레시피 감사합니다.~^^ 

catusr 2020-01-16 20:58:54

처음 만들어밧는데 정말 맛나네요..가족들이 맛잇다고 합니다..^^ 

댓글 3
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