Name: 노릇노릇 고소한 새우파래전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우; 파래; 부침가루

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율맘써니

노릇노릇 고소한 새우파래전

노릇노릇 고소한 맛이 일품인 새우파래전. 파래향이 가득한게 너무 맛있어요. 가격도 싸고 맛도 좋은 파래로 맛있는 파래전 어떠세요?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

짠맛을 빼기 위해 물에 30분 정도 담궈놨어요. 전 별도의 소금간 없이 그냥 했어요.

바로 해야할 경우 깨끗하게 여러번 씻은후 잘라서 먹어도되요. 먹기 좋게 잘라주세요.

전 부침가루를 넣어줬어요. 밀가루를 넣어도 되지만 부침가루가 좀 더 바삭한듯 부침가루+튀김가루 섞으면 더 맛있어요.

파래전은 밀가루 부침개와 달리 파래가 주가 되서 물을 많이 넣지 않아요, 서로 엉켜 붙을 정도로만 넣어주세요,

냉동실에 얼려둔 새우는 미리 삶아서 살짝 데쳐서 사용하는게 좋아요. 기름을 두른 팬에 파래전 반죽을 올리고 그위에 새우를 올려 노릇하게 부쳐줍니다.

: 파래에 굴 넣고 부쳐도 참 맛있답니다.

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등록일 : 2015-11-30 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

#파래전 #파래 #겨울별미 #새우파래전

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