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꽃라라

백종원 골뱅이무침 황금레시피로 만들기 ♬

파채와 함께 골뱅이를 먹으니 뭔가 더욱 새콤!

부부가 술한잔 할때, 간단하게 먹을 수 있는 그런 안주랍니다. !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이 2통
  • 파채 250g
  • 깻잎 10장
  • 오이 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/5개
    [양념]
  • 고추장 3T
  • 설탕 3T
  • 식초 3T
  • 간장 1T
  • 깨소금 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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양파, 당근, 깻잎은 채를 썰고 오이는 듬성듬성 썰어주세요.
오이도 채를 썰어도 좋아요! 야채는 개인 취향대로 썰어 주닌게 제일 좋은거 같아요.
파채는 물에 10-15분감담가 매운맛을 빼주세요.
그리고 물기를 제거 해주세요.
물기를 제거한 파 위에 당근, 양파, 깻잎, 오이를 올려주세요.
고추장3T, 설탕3T, 식초3T, 간장1T, 깨소금 1T, 참기름 1T을 넣어 양념을 만듭니다.
(백주부님은 고추장대신 고춧가루를 이용했는데, 저는 고추장으로 했는데 맛났아요!)
만든 양념은 야채에 올려 잘 섞어주세요.
골뱅이를 넣기 전에 미리 야채와 양념이 잘 어울리도록 해주는게 좋은거 같아요
야채에 양념이 잘 베인거 같으면 골뱅이를 넣고 섞어주세요.
(저는, 많이 먹으려고 2통을 넣었는데 1통만 넣으셔도 되요!)
그리고 조물조물, 골뱅이+야채+양념이 잘 어울리도록 섞어주기만 하면 끝!
팁-주의사항
파채, 깻잎, 오이는 모두 넣으면 좋아요!
새콤, 상큼

등록일 : 2015-11-25 수정일 : 2015-11-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

나루사랑 2017-06-07 16:06:27

맛나게 먹었어요~식초랑 설탕량은 더 넣었더니 더 맛나더라고요~^^~ 

손영주 2016-04-23 00:41:12

다들맛있다고들해요~~^^ 

댓글 0
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