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(주)이끌림-착한가게

밥 한그릇으로 기력회복, 소고기안심 비빔밥

소고기안심은 고기의 왕이죠? 필수아미노산을 충분히 갖춘 양진의 단백질원으로 위장을 보호하고 기력회복에 탁월합니다. 특히 어린이 성장발육에도 효과가 좋습니다.
소고기안심을 고르실때는 고기 색깔이 선홍색으로 윤기가 나고, 지방질이 크림색인 것이 신선합니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기안심 조리법소고기안심 조리법
▶ 소고기안심 보관법소고기안심 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기안심을 도톰하게 슬라이스하여 준비한다.
슬라이스한 안심을 간장1큰술, 매실액1큰술, 맛술반큰술, 다진마늘반큰술, 후추조금을 넣어 재워둔다.
된장소스 양념장은 된장반술, 참기름1큰술, 마요네즈1큰술, 다진마늘반큰술, 올리고당1큰술, 깨조금을 넣고 잘 저어 준비한다.
깻잎, 양파, 양상추는 채쳐서 준비한다.
달군팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 재워둔 소고기안심을 노릇하게 익혀준다.
사발에 밥을 놓고 채소를 올리고 안심을 올려준다.
그 위에 된장소스를 엊어 깨를 뿌린다.
팁-주의사항
고추장이 안들어가 매운걸 싫어 하시는 분들도 드실 수 있어요. 짜지않고 고소한 된장소스로 맛을 내서 아이들도 좋아해요. 소고기의 다른 부위를 쓰셔도 되고 닭가슴살을 이용해도 좋아요

등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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포토 리뷰 2
요리 후기 9

jsloveso83 2017-10-22 17:41:03

양상추가없어서양배추로대신하고어린아이가있어서야채를볶았는데4식구모두넘맛있게먹었네요~~ 

이제티 2023-01-19 20:05:31

너무 맛있어요! 양상추는 양배추로 바꿔 넣었구요, 맛술과 마요네즈는 생략했지만 충분히 맛있습니다. 야채는 살짝 익혀서 넣었어요. 양파와 깻잎이 정말 잘 어울리네요 b 

별책부록 2019-02-22 08:33:22

좋은 레시피 감사해요. 잘 해먹었습니다. 전채소를 듬뿍넣었는데 건강해지는 느낌이에요.  

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댓글 1
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#소고기#소고기비빔밥#비빔밥#고기비빔밥#소고기안심비빔밥#안심비빔밥#착한가게#이끌림
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