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catmom

배추된장나물 무침

오늘 추천반찬은 아삭하고 달큰 시원한 배추된장나물입니다.

요즘 배추는 정말 달고 맛나드라구요~

오늘은 고기쌈하고 남은 배추로 맛있는 된장나물 반찬을 만들어 먹었네요~

역시 된장이 들어가니 입맛 지대로 돋구드라구요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추
    [양념]
  • 된장 1T
  • 마늘 1T
  • 고추가루 1t
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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먼저 소금 넣은 끓는물에 배추를 데쳐줍니다.
데친배추는 찬물에 씻은 다음 물기를 꽉~~~ 짜 빼줍니다.
물기뺀 삶은 배추는 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.
(길쭉하게 찢어 주셔도 됩니다.)
다진 마늘, 다진 파 넣고
된장, 고춧가루, 깨 넣고~
(된장 1T, 고춧가루 1t, 깨 약간)
처음부터 된장을 너무 많이 넣지마세요~ 그럼 짜요~
고춧가루는 된장보다 적게~
마지막에 참기름 넣고 골고루 무쳐줍니다.

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

girlasya 2018-04-06 15:25:11

저는 단배추로 만들었어요 넘나맛나요 딱 일분삶음 되고 된장은 한숫갈반 넣었어용 

행복한밥상을위하여늘부지런히 2018-01-08 18:30:56

선생님요리법 참고하고 된장 고추장 청국장 버무린다음 들기름넣고 조물조물 했습니다. 

동네노는언니님 2017-10-22 12:37:21

질긴 겉잎이라 좀 오래 삶아 무쳣어요. 넘 맛나네요. 잘먹겠습니다^^ 

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