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송송이야

지금 철인 굴무침 간단하게 만들어 먹었어요:)

자취생이 요즘 제철이라는 굴무침이 먹고 싶어 한봉지 사서 무쳐 먹었어요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1국그릇
  • 1마디(엄지)
    [양념]
  • 고추가루 2숟가락
  • 설탕 1/3숟가락
  • 식초 1/3숟가락
  • 까나리액젓 1숟가락
  • 소금 4+1/2숟가락
조리순서Steps
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자연산 굴을 1봉지에 7,000원 주고 구매했어요.
채반에 받쳐서 씻어 주었어요
찬물에 씻고 소금2숟가락 넣고 쪼물쪼물 한 후에 씻어 주었어요
무는 아래 부분 엄지손가락 한마디 정도 잘라서 3등분 하고 얇게 썰어 소금 2숟가락 넣고 절여 주었어요.
절여진 후에 씻어서 채반에 물기가 빠지도록 두었어요.
양념은 설탕, 고추가루, 까나리액젓, 식초 소금 1/2숟가락 넣어 줬어요
절이고, 씻어둔 굴과 무를 양념장에 넣어 줍니다.
굴이 뭉크러 지지 않게 무쳐 주시면 됩니다.
팁-주의사항
양파, 청양고추, 대파, 통깨, 당근 등 기호에 맞게 첨가하세요~
저는 매운걸 못먹고 집 고추가루가 매워서 조금 넣었어요.
설탕대신 매실액이 있으면 1숟가락 정도 넣으심 됩니다.
하얗게 보여도 매콤하답니다. 물기가 덜빠져서인지.. 무에서물이 생긴건지..
주의사항은 굴과 무의 물기를 쏙 빼세요:)
굴이 피부에도 좋고 빈혈에 효과적이며 성장하는 아이들에게도 좋습니다.

등록일 : 2015-10-25 수정일 : 2015-10-25

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

한나두나 2015-11-24 21:16:40

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