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지니하우스

참치통조림으로 만든 고추참치전

추석때 선물로 들어온 통조림 or 장봐두신 통조림으로 만들 수 있는 간단요리예요.

참치는 오메가3, 비타민D, 단백질 등 다양한 영양소가 함유 되어있음에도 지방과 칼로리는 아주 낮아 피부건강과 다이어트에 좋은데요,

집에서 간단한 요리가 드시고싶을 때 추천드려요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고추참치 150g
  • 두부 1/2모
  • 계란 1알
  • 당근
  • 양파
  • 쪽파
    [양념]
  • 후추 약간
  • 밀가루 2T
조리순서Steps
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제일먼저 고추참치는 캔을 개봉한 뒤 국물을 따라버리고 수저로 내용물을 눌러 수분을 제거해주세요.
갖가지 채소(당근,양파,쪽파)를 다지기로 다져 준비해주세요.
두부는 키친타올로 눌러 수분을 제거한 뒤
칼등으로 으깨주세요.
볼에 고추참치와 으깬두부, 다진재료들(양파, 당근, 쪽파, 홍고추), 그리고 계란 한알과 후추를 넣어주세요.
고추참치에 간이 되어있기 때문에 간은 따로하지않았어요.
밀가루도 2T 넣어주세요.
분량의 재료를 잘 섞어주세요.
달군팬에 기름을 넉넉히 둘러준 뒤
수저로 조금씩 떠서 팬에 올려주세요.
한쪽면이 어느정도 구워지면 뒤집어주세요.
이 때 수저로 살짝 눌러주면 공기가 빠져
속을 골고루 익힐 수 있어요.
앞뒷면 모두 골고루 익힌뒤
접시에 담아내면 완성.
팁-주의사항
전부치기 팁: 전 종류는 가급적 약불에서 노릇노릇하게
구워주시는게 좋아요. 불이 세면 겉이 금방타 색도 예쁘지않고
속은 덜익는 불상사가 생길 수 있어요.

등록일 : 2015-10-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

김종희 2015-10-22 19:30:48

이쁘고 맛있게 됐네요.감사합니다. 

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