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로즈의 맛수다

명절음식 재활용~남은 명절 음식 동그랑땡 넣어 끓인 무청김치찌개

안녕하세요~!~~

추석연휴 잘들 보내셨지요~!!

지금쯤 추석차린다고 많이들 지쳐 있으시겠지요~!~

오늘은 편안한 마음과 몸으로 피로를 푸는 하루가 되었음 좋겠어요~!~

집집마다 명절 음식들이 조금씩은 남아 있으시지요~!~

명절에 먹던 동그랑땡등 남은전을 이용하여ㅜ 얼큼한 찌개를 끓였어요!~

무청 김치 넣어 푹 지졌더니 요거 완전 밥도둑 이네요~!~

무는 말랑하게 지져야 먹기도 좋고 맛있답니다~!~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 무청김치 1대접
  • 동그랑땡과생선전 10개
  • 청양고추 3개
    [양념]
  • 들기름 1큰술
  • 천연조미료(멸치+ 다시마+ 표고가루) 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
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무청과무 넉넉이 넣어 푹지 져 놓은 것이 흐물흐물하고 맛있어서
제가 어찌나 많이 먹었던지요~!~
무청 김치를 압력솥에 한번 끓여 주면
무도 말랑하게 빨리 잘 익어서 좋아요~!~
압력솥에 끓인 무청 김치를 냄비에 담고 동그랑땡을 넣어서
다시 한번 끓여 주면 맛있는 무청 김치찌개가 완성된답니다~!~
청양 고추도 넣고 끓여놓은 무청 김치가 칼칼하고 말랑하며 정말 맛있답니다~~~
무청도 보드랍고 맛있어요~!~
무청 김치나 총각김치는 무를 먹는 맛에 자주 만들어 먹지요~!~
무청에 넣어 끓인 동그랑땡은 그냥 먹었을때보다 더욱 맛나답니다~!~
한 냄비 가득 만들어서 놓으면 요것만 먹는답니다~!~
명절에 느끼하고 기름진 음식들 많이들 드셨기에
김장때 먹고남은 무청김치와 정들 청양고추넣어
칼칼하고 시원한 국물요리로 속을 풀어주었답니다~!~
집집마다 명절 남은 음식들이 많이 있으시지요~!~
맛있게 재활용해서 드시고 기분 좋은 하루 되세요~!~
팁-주의사항
무청김치를 압력솥으로 끓이면 빨리 끓기도 하지만 말랑하게 잘익어서 맛도좋고 시간도 절약됩니다!~

등록일 : 2015-09-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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