불고기 만드는법~

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봉틀맘

불고기 만드는법~

추석음식 불고기 만드는법 입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
5숟가락 구매
맛술
구매
참기름
구매
복숭아청 혹은물엿
3숟가락 구매
소주
2숟가락 구매

노하우

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먼저 키친타올로 핏기 제거해서 불고기 양념에 재워주면 된답니다.

불고기감이라 연하고 부드러워서 좋아요.

양념: 간장 5 , 복숭아청3 , 소주 2 , 다진 마늘 1 , 갈아놓은 양파 ,후추,참기름[밥 수저 기준] 불고기 기본 레시피는 간장 2: 설탕 혹은 물엿 1 비율로 해주면 되더라고요. 저는 복숭아청 담아놓은 게 있어서 설탕 대신 넣어줬고요. 불고기감 500g이라 간장 5개 넣어줬어요. 고기 100 g 당 간장 한수 저가 적당하다고 하네요.

만들어놓은 양념장에 재웠다가 볶아주면 된답니다. 저는 하루 재워놨다가 다음날 사용했어요.

야채는 새송이버섯,양파,대파만 준비했네요.

하루 재워놓은 불고기 꺼내서 볶아줬어요. 고기 먼저 약한 불에서 볶아줬고요.

고기가 80% 이상 익었을 때 야채 넣고 볶아줬어요.

야채가 살짝 익게끔 볶아주면 불고기 다 된 거네요~

불고기 관련 상품

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-22

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http://blog.naver.com/seoo7832

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