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행운77

한그릇요리 매콤 연어덮밥

만만한 김치볶음밥을 하려다 눈에 들어 온 연어 1캔에 메뉴를 급변경해 만들어 본 매콤연어덮밥이예요~ 두반장과 굴소스로 간을 맞췄기에 중화풍으로 걸죽하게 만들까 하다가 고추참치에 밥을 비벼먹어도 맛있다는 말이 생각나 그냥 고추참치 형태로 만들어봤네요~ 만들면서 느끼하지 않을까 걱정했는데 요거 매콤하니 괜찮아요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어 1캔
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 대파 1대
  • 식용유 1T
    [양념]
  • 청주 1T
  • 후춧가루 약간
  • 두반장 1.5T
  • 올리고당 1t
  • 고춧가루 약간
  • 굴소스 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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양파는 채썰고, 청양고추는 어슷, 대파는 송송 썰어 준비한다. 저는 대파가 없어 조금 넣었는데 연어 1캔에 대파 큰 거 1대면 좋을 것 같아요.
달군 팬에 기름두르고 대파와 양파를 향이 나게 볶다가 기름 뺀 연어넣고 후추를 넣어 살짝 볶는다.
두반장과 올리고당을 넣어 볶는다.
고춧가루와 청양고추를 넣어 매운 정도 맞추고 굴소스로 간을 맞춘다. 마지막에 참기름 살짝 넣어주세요.
채소가 부족한 듯 싶어 냉장고 속 베이비채소를 올렸더니 맛도 비쥬얼도 더 사는 듯 합니다.

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

rebekha 2016-03-02 13:46:19

연어로 무슨 요리할까 고민했는데 너무 맛있었어요 감사해요^^ 

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