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달콤한 감자맛탕

튀지기 않아 느끼함 없이 파실파실한 아이들 영양간식 달달한 감자맛탕입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 중간 크기 15개
  • 슬라이스아몬드
  • 통깨
    [양념]
  • 설탕 2큰술
  • 꿀 or 올리고당 3큰술
  • 3컵
조리순서Steps
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감자는 껍질을 깍아주시고, 너무 크다싶으시면 반으로 썰어주세요.
팬에 감자와 분량의 물을 넣고 감자를 삶듯이 중불에서 조려줍니다. 물이 1/3정도 줄면 설탕 2큰술을 골고루 뿌려주세요. 유기농설탕으로 넣어주었어요.
또 물이 반으로 줄어들면 분량의 꿀을 골고루 뿌리듯이 끼얹어 줍니다. 중간에 국물을 끼얹어 가면서 조려주세요.
바닥에 국물이 걸쭉해지면서 감자가 다 익으면 불을 끄고 아몬드슬라이스와 검은깨를 뿌려줍니다. 감자가 익었는지는 젓가락으로 콕 찔러보시면 되요.
팁-주의사항
감자를 조려줄 때 밑이 넓은 코팅된 팬이나 3중이상의 팬을 사용하시면 밑이 눌러붙지 않고 좋아요.

등록일 : 2015-08-08 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 2

lee현vi 2015-08-14 17:32:22

도전 해봤는데 달달하니 맛있네요 ㅎㅎ 

해원사랑 2015-08-09 13:04:27

처음시도~^^ 

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