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시크제이맘

스팸김치볶음밥

스팸김치볶음밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 스팸 1캔(작은 사이즈)
  • 신 김치 1+1/2컵
  • 1공기
  • 대파 1대
    [김치 양념]
  • 설탕 1스푼
    [양념]
  • 식용유 2스푼
  • 간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 0.5스푼
    [추가]
  • 달걀 2개
조리순서Steps
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대파 1대는 송송 썰어주고, 스팸은 잘게 다져주고,
김치는 적당한 크기로 썰어주세요.
저는 스팸을 넣었는데
참치, 연어 캔 사용하셔도 된답니다.
썰어 놓은 김치에 설탕 1을 넣어 조물조물 무쳐 줍니다.
* 김치 신맛에 따라 설탕량을 조절해 줍니다.
저는 묵은지랑 많이 시큼해서 1숟가락 넣었어요.
달군 팬에 식용유 2를 두르고 송송 썰어 놓은 대파를 넣고
노릇노릇하게 볶아주고
파 기름이 나오면 준비해 놓은 스팸을 함께 넣고 달달 볶다
간장 1을 가장자리 쪽으로 부어 지글지글 눌어붙듯이 볶아 줍니다.
그리고 썰어 놓은 김치를 넣어 함께 볶아주다
* 볶음밥 색감을 위해 고춧가루 0.5~1숟가락 정도 추가해도 된답니다.
이 또한 김치 기본양념에 따라 달라질 수 있겠죠?
준비한 공깃밥 1공기를 넣고
모든 재료가 잘 섞이도록 고루 볶아주세요.
* 집집마다 김치의 염도가 다르니
드셔보시고 입맛에 맞게 간을 해주세요.
싱거우면 간장을 짜면 밥을 더 넣어주심 되겠지요.
마지막에 참기름 1, 통깨를 넣어 마무리합니다.
김치볶음밥을 그릇에 담고
반숙으로 달걀 프라이를 부쳐 밥 위에 얹어 주면
백종원 스팸 김치볶음밥 완성 ^^

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

셋mom 2019-06-03 15:16:06

울 착하고 든든하고 이쁜 아들의 한 마디! 엄마의 김치볶음밥은 퀄리티가 다르다고! 실은 비밀이!^^;;ㅋㅋ 감사합니다! 

냠냠쩝쩝중학생 2019-02-27 21:09:46

엄마에게 처음으로 제가 제대로된 밥을 해드릴수있었습니다♡ 너무 감사해용 맛있게 먹었습니다! 꿀맛꿀맛 

미염스 2019-03-22 17:54:30

너무 맛있어서요 다음에도 더 맛있는 요리 부탁 해요^^  

댓글 2
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