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피에스타

도토리묵무침

봄향기가 가득~ 건강하고 맛있는 도토리묵무침을 소개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 도토리묵 1모
  • 오이 1/2개
  • 참나물 1줌
  • 미나리 1줌
    [도토리묵양념장]
  • 간장 4숟갈
  • 고춧가루 2숟갈
  • 매실즙 1큰술
  • 식초 2큰술
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진파 1큰술
조리순서Steps
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분량대로 양념장을 준비해주세요.
전 달래를 사둔것이 있어서 더욱 봄향기 가득 도토리묵무침을 먹어보기위해 달래도 한줌 작게 잘라서 넣었답니다.
오이는 어슷썰고 참나물,미나리는 4cm로 썰어준비를 해주세요.
도토리묵은 먹기좋은 한입크기로 그냥 썰어서 준비했구요.
양념장의 반은 도토리묵을 먼저 살포시 아기다루듯 묻히고 나머지 양념은 참나물, 미나리에 묻혀서 함께 어우러지듯 다시 살포시 묻혀주면 되어요.

등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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