Name: 간단한 김치 잡채
Ingredients: 당면 1줌; 당근 약간; 애호박; 양파 약간; 식용유 1큰술; 설탕 1/2작은술; 참기름 1/2작은술; 간장 1작은술; 참기름 1작은술; 굴소스 1큰술; 설탕 1작은술; 참깨 약간

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시연성연맘

간단한 김치 잡채

그냥 먹어도 좋고 볶아먹고 지져 먹기에 아주 좋은 김치로 잡채를 만들어 보았어요~ 아삭아삭 시원한 맛이 나는 김치잡채.

아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
당근
약간 구매
애호박
구매
양파
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[김치양념]

설탕
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매

[양념장]

간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

잡채를 만들기 위해서 재료 준비부터 해야겠지요.
전 당근이나 애호박, 그리고 양파를 준비했어요. 마침 세가지색상의 채소가 있어서 사용했네요.

김치는 조금 얇게 채 썰다시피 썰어 주었어요.
그리고 설탕1/2작은술과 참기름 1/2작은술을 넣어 조물조물 버무려 두었답니다.

간장 1작은술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 참깨를 섞어 양념장을 만들어 주세요

당면은 미리 찬물에 담궈 1시간이상을 불린 후 사용하세요.
그리고 잡채를 만들기 전 끓는 물에 넣었다가 약 10초정도만 삶아준 후 볶아내시면 된답니다.

달궈진 팬에 기름을 두른 후 김치와 당근을 넣어 볶아 줍니다.
김치가 살포시 투명해질때까지 볶아 주세요.

양파와 애호박도 넣어 함께 볶아 줍니다.

이 때 불린 후 삶아 낸 당면은 함께 넣은 후
양념장을 넣어 골고루 섞이듯 볶아 줍니다.

아삭아삭 시원한 맛이 나는 김치잡채 완성이네요^^

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등록일 : 2014-11-05 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

요리 후기 4

이규빈 2022-11-22 17:06:27

맛있네요 하기도쉽고 좋아요

라니라구요 2017-05-22 20:33:34

잘배웠습니다 고맙습니다

남희하트 2016-12-24 15:11:50

너무 맛있어요^**

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