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별둘사랑하나

우럭 매운탕 끓이기

오늘은 매운탕 끓이는 법과 매운탕 양념장을 소개해 드려요. 우럭매운탕 좋아하시나요? 잘 끓인 매운탕 하나만 있으면 다른 반찬은 필요없겠죠?
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물
  • 1/3개
  • 팽이버섯
  • 느타리버섯
  • 두부 1/2모
  • 우럭 1마리
  • 대파 1개
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 멸치액젓 3큰술
  • 생강가루 1/2큰술
  • 미림 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
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무는 먹기좋은 크기로 잘라 밑바닥에 깔아주고 그위에 깨끗하게 손질한 우럭을 올리고 물을 2컵 부어 먼저 끓여 주세요. 끓이는 동안 양념장을 만들면 된답니다.
고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 생강가루 1/2큰술, 미림3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요~~
매운탕 양념장을 풀어 한번 끓이고 나서 콩나물, 느타리버섯, 팽이버섯, 두부를 올려서 다시 한번 보글보글 끓여주었답니다. 마지막에 대파를 넣어 주세요~~
생각보다 훨씬 잘 된 매운탕이였어요. 보기에는 이래도~~!! 얼큰한 국물맛이 일품인 오늘의 매운탕~~!! 국물에 밥말아 먹어도 될 만큼 참 달달하고 얼큰한 매운탕이였답니다. 우럭매운탕!! 매운탕 양념장의 황금레시피로 국물맛이 끝내줘요.

등록일 : 2014-10-29 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
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