허브된장삼겹살수육&부추무침/돼지고기효능

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카푸치노

허브된장삼겹살수육&부추무침/돼지고기효능

얼만전 허브를 구입해서 키우고 있는데요 로즈마리와 오레가노를 넣어 재워둔 삼겹살을 된장을 넣어 수육을 만들어보았답니다

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청주
2큰술 구매
집된장
2큰술 구매
청주
1/2컵 구매
정향 선택
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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삽겹살은 찬물에 담가 핏물을 제거해주신후에 청주를 솔솔 뿌리고 오레가노와 로즈마리를 뿌려 30분정도 재워주세요

마늘,양파 준비해주시고 마늘은 슬라이스해서 냄비아래에 깔아주세요 고기를 넣고 물을 자작하게 담아주신후에 허브를 넣고 마늘,통후추,정향을 넣어주세요
정향은 향신료로 상쾌하고 달콤한 향이 특징인데요 정육점에서 주시더라구요~ㅋ 없으시면 패쑤해주세요

집된장을 한큰술은 풀어주시고 한큰술은 고기위에 펴 발라주세요
파인애플 넣어주시구요

대파도 넣어주시구요..대파 넣는것을 깜박해서 뒤늦게 넣었네요.. 뚜껑을 닫고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불에서 1시간~1시간30분정도 삶아주세요

보들보들 야들야들 허브된장삼겸살수육 완성입니다

돼지고기와 찰떡궁합 부추무침~~

다진마늘,멸치액젓,고추가루,매실청,들기름을 넣어 섞어주신후에 부추를 적당히 잘라 무쳐주시면 완성입니다~ㅎ

참 쉽죠..ㅎ

: 파인애플,키위,사과 등을 넣으면 연육작용이 생겨 고기가 더 부드러워진답니다

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2014-05-21 수정일 : 2015-04-09

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