등심 스테이크 만들기

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과일짱

등심 스테이크 만들기

통마늘과 야채 듬뿍 넣어 만든 한국식 등심 스테이크

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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요리하기전 키친타올에 올려 핏물제거를 해주시고요.

소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주고 올리브유를 발라두세요

달구어진팬에 고기를 앞뒤로 구워주시고 오븐은 180도이상으로 미리 예열해두세요

양념장은 간장,배즙,마늘,참기름,설탕,생강즙을 넣고 골고루 섞어둡니다

오븐팬에 올리기전 만들어둔 양념장을 발라서 구워줍니다

180도로 예열된 오븐에서 5분정도 구워주었는데 가정마다 오븐사양이 다르므로 온도와 시간은 조절하심 되네요

냉장고 사정이 허락하는대로 통마늘과 애호박,새송이버섯을 준비했어요

포도씨유나 올리브유를 두르고 마늘을 구워주시고

호박과 새송이벗도 소금뿌려 볶아두세요

고기위에 미리 볶아둔 야채올리고

발사사믹소스로 마무리

등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2014-01-14 수정일 : 2015-06-13

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댓글 1

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