메이플단풍쿠키

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카푸치노

메이플단풍쿠키

가을느낌이 물씬나는 메이플 단풍쿠키입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[쿠키 반죽]

버터
60g 구매
메이플 시럽
70g 구매
소금
1g 구매
바닐라오일
3g 구매

[토핑]

우유
구매
자일로스설탕
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨 후에 메이플시럽을 넣고 섞어주신 다음 가루류를 넣어 섞어주세요.

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 냉장고에 30분정도 휴지시킨 후에 밀대로 0.3~0.4cm 두께로 밀어 주세요. 밀대로 밀어주실때 덧밀가루를 뿌리면서 밀어주세요.

쿠키커터에 밀가루를 묻혀 반죽에 찍어주세요. 우유를 솔로 덧발라주신후에 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 오븐팬에 테프론시트나 유산지를 깔고 쿠키반죽을 놓은 후에 오븐 180도 10~12분 구워주세요.

메이플쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-10-07 수정일 : 2016-02-04

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