고구마순 된장무침

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비바리

고구마순 된장무침

고구마줄기를 된장에 짭쪼름하게 무친 고구마순 된장무침입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
200g 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
조금 구매

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▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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고구마줄기는 잎은 떼어내고 줄기만 팔팔 끓는 물에 소금 약간 넣고 파랗게 데쳐냅니다. 겉껍질을 모두 벗겨 5cm 길이로 자릅니다. (살짝 데쳐서 벗기면 쉽습니다)

된장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 조금을 넣고 된장 양념장을 만듭니다.

볼에 고구마줄기와 양념을 넣고 고루 섞어 조물조물 무칩니다.

고구마순된장무침 관련 상품

등록일 : 2013-07-14 수정일 : 2015-06-15

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http://blog.naver.com/007crr

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