Name: 수제생선버거 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 햄버거빵; 숭어살; 사과; 방울토마토; 양상추; 밀가루; 계란; 빵가루; 타르타르소스

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수제생선버거 만들기

싱싱한 숭어로 만든 부드럽고 고소한 수제생선버거입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

타르타르소스
구매

노하우

조리순서Steps

햄버거빵의 안쪽면을 달궈진 후라이팬에 올려 살짝 그릴감이 생길정도로 구워주세요.

생선살은 앞뒤로 후추와 소금을 뿌려 밑간을 해두세요.

위생봉투에 밀가루를 조금 넣고 밑간한 생선살을 넣고 흔들어주세요.

생선살에 밀가루가 골고루 묻혀지면 풀은 계란에 넣고 계란물을 입혀주세요.

파삭파삭한 식감을 주기 위해 거친 빵가루를 입혀주세요.

달궈진 후라이팬에 기름을 자작하게 붓고 준비한 재료를 올려주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

빵 안쪽을 구운 햄버거 빵 안쪽 양면에 타르타르소스를 발라주세요.

소스위에 얇게 썬 사과를 올리고 양상추와 방울토마토, 생선튀김을 순서대로 올려주세요.

맨 위에 빵을 덮어주시면 완성입니다.

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등록일 : 2013-03-25 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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