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돌하우스

감자멸치볶음 만들기

짭조름한 멸치와 감자의 포실한 맛이 잘 어울리는 감자멸치볶음입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중) 1개
  • 잔멸치 1웅큼
  • 다진마늘 1/3스푼
  • 송송썬파 1스푼
    [양념]
  • 간장 3스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 식용류 1스푼
  • 1+1/2스푼
  • 5스푼
  • 통깨 1스푼
조리순서Steps
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감자는 사방1cm정도의 작은 사이즈로 깍둑썰기해서 찬물에 5분정도 담궜다가 사용합니다.
간장 3스푼, 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 물 5스푼을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
식용류를 두른 팬(중불)에 감자를 넣고 볶아줍니다.
감자가 거의 익었을때 멸치 한움큼을 넣고 볶아준뒤 불을 약불로 줄입니다.
준비해논 양념장을 넣고 조리듯이 계속 볶아줍니다.
감자가 익으면 불을 끄고 꿀, 파, 통깨를 넣어 버무리면 완성입니다.

등록일 : 2012-10-17 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 29

BBangmi 2017-04-07 18:44:04

간단하고 맛도 최고입니다~^^ 집에 감자가 많아서 항그 넣었어요ㅎㅎ 글서 간장을 5스푼으루~ 꿀대신 올리고당으로 대체했지만 맛나용♡ 

요리마음 2018-06-29 22:42:03

감자와 멸치를 없애려고 해봤는데 생각보다 너무 괜찮았어요. 만족 ~^^. 감사합니다!! 

치치♥ 2017-06-08 19:38:52

집에 있는 버섯이랑 남편이 매콤한 맛을 좋아해 땡초도 같이 썰어넣었어요 만들기 쉽고 맛있네요 감사합니다~ 

댓글 13
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