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예쁜포비

매실장아찌 고추장비빔국수 만들기

매실 장아찌와 매실 고추장을 얹은 여름철 건강한 식단! 맛있는 열무 비빔국수입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 국수 400g
  • 매실 장아찌 80g
  • 삶은 달걀 2개
  • 열무(취향껏) 1컵
    [양념]
  • 고추장 10큰술
  • 매실청 5큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 2큰술
조리순서Steps
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달걀은 소금을 넣은 물에서 삶아 찬물에 담가 껍질을 벗겨 주세요. 열무김치는 4cm 길이로 잘라 주세요. 매실 장아찌는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
고추장과 매실청, 참기름, 통깨, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 주세요.
국수는 끓는 물에 4분 정도 삶은 후 찬물에 여러번 헹궈 주세요. 마지막 얼음물에 헹궈 시원하게 한 후 체반에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
그릇에 국수를 말아 넣고 양념장을 올린 후 매실장아찌와 열무, 삶은 달걀을 얹어 주세요.

등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2015-06-22

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