꽁치 김치찜

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카푸치노

꽁치 김치찜

꽁치가 들어가 김치찌개도 맛있었는데요 이번에 꽁치김치찜을 해봤어요~ 정말 처음으로 만들어봤는데..밥도둑이 따로 없네요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
5쪽 구매
꽁치 280g
1캔 구매
두부 선택
1/2모 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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꽁치캔과 묵은지를 준비해주신후에 꽁치캔은 국물을 따라내어 주세요.

묵은지를 넓은쪽으로 준비한후에 편다음 꽁치를 올려 돌돌 말아주신다음 냄비에 놓아주세요.

냄비에 꽁치캔국물과 들기름을 넣어 중불에서 국물이 없어질때까지 잠시 볶아주신후에 멸치다시육수를 1컵 넣어주세요.

멸치다시육수를 넣어 센불에서 국물이 끓어오르면 김칫국물,다진마늘을 넣고 두부를 넣어 중불에서 국물이 거의없어질때까지 끓여주세요.

국물이 거의없어질때쯤 홍고추와 대파를 넣고 불을 꺼주시면 완성입니다~

꽁치김치찜 관련 상품

등록일 : 2012-04-20 수정일 : 2015-06-30

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댓글 1

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