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임태희

카레향이 내코를 솔솔~ ″해물카레볶음밥″

재료(2인분)**************************

오징어몸통1마리분 , 새우한줌 , 양파½개 , 청피망1개 , 홍피망½개 , 파인애플4조각

옥수수3큰술 , 완두콩1큰술 , (그밖에 당근,애호박,애느타리버섯,햄 활용하세요)

찬밥2공기 , 카레가루2큰술 , 버터1큰술 , 다진마늘1큰술 ,소금·후춧가루약간씩


오징어는 몸통만 소금을 이용해 껍질을 벗기고칼집을 내어 작게썰어서 준비해주세요(오징어볶음크기의 반정도사이즈)새우는 생새우도 상관없고 냉동도 상관없어요.생새우는 머리떼고 껍질까서 준비해주시구요..저는 냉동칵테일새우를 샀는데이건 손질이 다 되어있어서 해동해서 물에 함 씻어쓰면 되네여~
파인애플은 1개당 6등분하시면 되요.여유가 되시믄 골드파인애플 한통사셔서 하세요~느므맛나겠음!!
양파와 피망들은 모두 큼직하고 네모지게 썰면됩니당.추가로 옥수수하고 완두콩있어서 고것들도 넣었어요~없으면 빼시고..햄이나..당근넣으세염//
팬에 버터를 듬뿍한술 두르고 녹여주세요(버터없으시면 기름2큰술정도)
마늘을 한큰술 넣고 볶다가 향이 올라오면 오징어부터 넣어 반쯤 익히구요
양파->피망->새우->옥수수·완두콩->파인애플 순으로...볶아마지막에 후추와 소금약간씩뿌려 밑간만 해주세요.(이것이 귀찮으면 그냥 첨부터 다 넣고 볶아버려요 ㅋㅋ) 
다른팬에(또는 아까 썼던거-_-) 기름 2큰술붓고카레가루를 넣어 가루가 뭉친가루없이 살짝볶아주세요(저는 약간매운맛 카레를 썼어염)
고슬하게 지은 찬밥을 넣어 전체적으로 카레색이 돌도록 볶아주세요.(찬밥이나.미지근한밥이 좋아요. 갓지은거나 뜨신밥은 저처럼 뭉침이 심함)
흰밥이 노랗게 물들은 후 , 아까 만들어놓았던채소와해물볶음을 부워 오징어의 카레색이 약간 물들때까지 볶아주심 되용//추가로 계란스크램블을 해두었다가 마지막에 같이 볶아주면약간 태국스타일이남.ㅋㅋ
혹시 싱거우면 어쩌나 했는데 카레가루에 간이 다 되어있기 때문에 넘 편하고 괜찮네용...
딱히 데코해줄만한것도 없고 워낙이 그렇게 꾸미는짓을 몬해서;;새우를 저렇게 올려줬더니 동생이 88년도 스타일의 데코라면서 ㅈㄹ을 하네요 ㅋㅋㅋ 아놔~~~
파인애플씹힐때 너무 행복합니다ㅠㅠ 어릴적엔 과일이랑 밥이랑 우찌 먹느냐고 그랬는데 지금은과일샐러드랑도 밥먹음^_^;;그럼 맛나게 해드시구여~ 주말 잘 보내세용!

등록일 : 2007-11-21 수정일 : 2007-11-21

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