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풀향기

파인애플 비빔국수

한 끼 식사로 든든하고 깔끔한 맛이 좋은 비빔국수를 만들어 보려고 해요. 파인애플과 맛있게 익은 김장김치, 쌈채소 그리고 매콤한 양념장을 함께 준비해 보았어요. 깔끔하면서도 새콤매콤하니 맛있는 파인애플 비빔국수입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 140g
  • 파인애플
  • 쌈채소
  • 김치 약간
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소금 약간
    [양념]
  • 고추장 2.5큰술
  • 매실액 3큰술
  • 식초 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진 마늘 약간
조리순서Steps
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쌈채소는 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 뜯어서 찬물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.
파인애플은 흐르는 물에 씻은 후 껍질과 가운데 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
분량의 양념장 재료 고추장, 매실액, 식초, 올리고당, 다진 마늘을 넣어 고루 섞어 줍니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 소면을 넣어 삶은 다음 찬물에 비비면서 헹구어 물기를 제거해 줍니다.
볼에 쌈채소, 소면, 파인애플, 김치, 양념장, 통깨, 참기름을 넣어 간이 고루 배도록 살살 버무려 줍니다.
통깨를 살짝 뿌려 냅니다.

등록일 : 2011-12-31 수정일 : 2015-05-27

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