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카푸치노

수정과 끓이는 법

전통음료 수정과 이제 자주 만들어 보아요~
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생강 120g
  • 10컵
  • 통계피 120g
  • 10컵
    [양념]
  • 황설탕 2컵
  • 통후추(선택) 1작은술
조리순서Steps
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통계피,생강을 준비해주시고 통계피와 물 10컵을 넣어 40분~1시간 정도 끓여주세요.
생강도 물 10컵을 냄비에 넣고 40~1시간 정도 끓여주신후에 면보에 걸러 주세요. 통후추는 취향껏 생강이나 계피와 같이 넣어 끓여 면보에 걸러주시면 된답니다~
계피물과 생강물을 한 냄비에 붓고 황설탕을 넣어 한번 팔팔 끓여주시면 된답니다. 수정과를 한김 식힌후 곶감과 실백을 띄워 드시면 된답니다~
팁-주의사항
설탕의 양은 취향껏 조절하세요.

등록일 : 2011-09-10 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

솔로대빵 2015-07-22 00:59:57

저희집엔 잣, 대추는 없고... 곶감만 있네요. 지난번에 한거는 생강이 과해서 독했는데... 이번엔 잘 됐어요. 울 신랑이 좋아하겠죠?? ㅋㅋ 

댓글 3
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