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과일짱

풋마늘대 오징어초무침

싱싱한 풋마늘대와 쫄깃한 오징어로 만드는 초무침입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어
  • 풋마늘대
    [초고추장 비율]
  • 고추장 3
  • 식초 2
  • 설탕 1
  • 물엿 1
  • 마늘
  • 통깨
조리순서Steps
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풋마늘대는 손질합니다.
먹기좋은 크기로 자른 풋마늘대는 데쳐줍니다.
뿌리부터 넣어 데치고 나중에 잎을 넣어 데쳐줍니다.
찬물에 헹궈줍니다.
오징어도 데쳐줍니다.
데친 풋마늘대와 데친 오징어를 넓은볼에 담아주세요.
고추장 3, 식초 2, 설탕 1, 물엿 1, 마늘, 통깨 이리넣고 초고추장을 만듭니다. 풋마늘대와 오징어를 초고추장에 잘 버무려주세요.

등록일 : 2011-03-22 수정일 : 2015-07-21

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