해물 쌀국수 볶음

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카푸치노

해물 쌀국수 볶음

맵지않아 누구나 즐기기에 좋은 든든한끼식사. 해물쌀국수볶음으로 즐거운 시간 가져보세요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
100g 구매
홍합
10개 구매
백합
10개 구매
칵테일새우
5마리 구매
청경채
1개 구매
건고추
1/2개 구매
청주
1큰술 구매
기름
1큰술 구매
대파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

멸치육수 or 물
1/2컵 구매
굴소스
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쌀국수는 미지근한물에 10분정도 담가주세요.

그린홍합, 백합은 깨끗이 씻어 준비해주시고 칵테일새우도 준비해주시구요.

건고추, 대파는 어슷썰어 준비해주시고 청경채는 한입크기로 썰어주비해주시고 다진마늘 준비해주세요.

소스를 물1/2컵, 굴소스, 두반장, 청주 1큰술, 맛술, 매실청을 섞어 준비해주세요.

팬에 기름을 두르고 다진마늘, 대파, 건고추를 넣고 마늘향이 베어나도록 볶아주세요.

홍합, 칵테일새우, 백합을 넣고 청주 1큰술을 넣어 백합이 입이 벌릴때까지 볶아주세요.

쌀국수를 넣고 볶아주세요.

쌀국수가 익을때쯤 불을 끄고 청경채를 넣고 참기름 넣고 섞어주신후에 통깨 솔솔 뿌리면 완성~~

해물쌀국수볶음 관련 상품

등록일 : 2010-09-29 수정일 : 2015-08-06

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