버섯 덮밥

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카푸치노

버섯 덮밥

쫄깃함이 가득한 버섯덮밥입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
200ml 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
구매
후추
구매
포도씨유
1큰술 구매
물녹말
2큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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표고버섯,양송이버섯,양파는 채썰어주시고 느타리버섯을 손으로 찢어 준비해주세요.

쪽파는 쏭쏭 썰어주시고 대파는 다져주시고마늘은 편썰어 준비해주세요.

팬에 포도씨유를 두르고 다진파와 마늘을 넣고 볶다가 향이 올라오면양파를 넣고 볶아주세요.

버섯을 모두 넣고 양파가 투명할때까지 볶다가 물을 넣고 끓여주신다음 굴소스를 넣고 간해주신후에물녹말을 넣고 걸죽하게 만든후에불을끄고 참기름,쪽파를 넣고 섞어주세요. 그릇에 밥을 담고 버섯을 부어주시면 맛난 버섯덮밥 완성이랍니다.

: 1. 물녹말 만드는 비율은 물 : 전분 = 1 : 1입니다.

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등록일 : 2010-09-23 수정일 : 2016-02-19

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