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분홍돌고래

초코칩 비스킷

베어물 땐 바삭하지만 씹을 땐 쫀득한 식감인 초코칩 비스킷을 만들어봅시다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 130g
  • 아몬드가루 65g
  • 버터 65g
  • 설탕 80g
  • 소금 1/4작은술
  • 베이킹 파우더 1/4작은술
  • 베이킹 소다 1/5작은술
  • 생크림 50g
  • 초코칩 70g
조리순서Steps
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커터기에 아몬드 가루와 박력분, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 10초간 돌려주고 생크림을 넣고 20초간 더 돌려주세요.
완성된 반죽에 초코칩을 넣고 뭉쳐주세요.
랩에 반죽을 올리고 직사각형으로 만들어준 뒤 냉동실에 2~3시간 정도 넣고 모양을 단단하게 잡아주세요.
반죽을 0.8센티 두께로 자른 뒤 팬닝한 후 180도로 예열한 오븐에서 15~18분간 구워주세요.

등록일 : 2010-09-19 수정일 : 2015-08-05

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