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날개달고

색다른 가지요리 두반장 가지볶음

매콤 쫄깃한 두반장 가지볶음입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 양파
  • 대파
  • 오일 2큰술
  • 2큰술
    [양념]
  • 두반장 1큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 간장 0.5큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 설탕 1큰술 맛술 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
  • 약간
조리순서Steps
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가지 2개는 길이로 반을 갈라 지그재그로 잘라 준비하고, 대파, 양파를 가지 크기로 잘라줍니다.
두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨 약간 위의 양념을 섞어둡니다.
팬에 가지, 양파, 오일 2큰술을 넣어 센불로 볶다가 양파가 살짝 투명해지면 소스와 물 2큰술을 넣어 볶아줍니다.
가지의 숨이 어느정도 가라앉고 양념이 베어들면 파를 넣어 센불로 한번 더 볶은후에 완성.

등록일 : 2010-08-14 수정일 : 2015-07-29

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