색다른 가지요리 두반장 가지볶음

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날개달고

색다른 가지요리 두반장 가지볶음

매콤 쫄깃한 두반장 가지볶음입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
구매
대파
구매
오일
2큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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가지 2개는 길이로 반을 갈라 지그재그로 잘라 준비하고, 대파, 양파를 가지 크기로 잘라줍니다.

두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨 약간 위의 양념을 섞어둡니다.

팬에 가지, 양파, 오일 2큰술을 넣어 센불로 볶다가 양파가 살짝 투명해지면 소스와 물 2큰술을 넣어 볶아줍니다.

가지의 숨이 어느정도 가라앉고 양념이 베어들면 파를 넣어 센불로 한번 더 볶은후에 완성.

가지두반장볶음 관련 상품

등록일 : 2010-08-14 수정일 : 2024-03-10

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