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짱구맘

참치두부 야채볶음

참치와 두부를 같이 볶아 만든 참치두부 야채볶음입니다. 반찬으로 먹어도 좋고 밥에 슥슥 비벼서 먹어도 좋은 간단하지만 푸짐한 반찬입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 1개(150그램)
  • 두부 1/4모
  • 애호박 5센티
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 1개
  • 송송 대파 1큰술
  • 참기름 약간
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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두부, 애호박, 양파는 같은 크기로 깍뚝썰고, 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비하세요.
팬에 기름 두르고 두부를 튀기듯이 구운 후 따로 덜어 두세요. 두부는 그냥 써도 되지만 모양을 살리기 위해 살짝 구워주는겁니다.
두부 구운 팬에 애호박, 양파를 넣고 볶고, 양파가 투명해지기 시작하면 양념장을 넣어 볶아 주세요.
참치와 두부를 넣고 살짝 볶고, 청양고추, 대파, 참기름 약간을 넣어 볶아 주세요.

등록일 : 2010-02-26 수정일 : 2016-01-26

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