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작은바의주인

올리브오일 파스타

간단, 담백, 맛있는 올리브오일파스타
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘 4~5개
  • 베이컨 3장
  • 스파게티면 적당량
    [양념]
  • 페페론치노 5~6개
  • 파마산치즈 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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마늘(4~5개)은 편으로 썰어 준비해주시고, 페페론치노(5~6개)도 준비해주시구요.. 베이컨(3장)은 먹기좋게 썰어 준비해주세요
냄비에 물을 담고 올리브오일약간과 소금을 넣고 끓여주시고 스파게티 면을 준비해주세요
면을 삶는동안 팬에 올리브오일을 두르고.. 팬을 달구어주신후 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 은근히 익혀줍니다.
마늘이 적당히 익고 페페론치노에서 매운기가 나올때쯤이되면 준비해둔 베이컨을 넣고 잘 볶아줍니다. 베이컨에서 나오는 기름이 싫으시면 베이컨을 미리 구워서 기름기를 제거한후 사용하시면 됩니다.
베이컨도 잘 익혔으면 소금과 후추를 적당히 넣어주세요
면을 삶아서 찬물에 한번헹구고 이때는 아주아주 센불에서 화악 너무오래 볶지않도록해주세요
면이 적당히 꼬들해지면 파마산치즈가루를 조금(약 1ts정도) 넣어주고 다시 센불에서 휘리릭 볶으면 끝

등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

작은바의주인

http://rlatndnf.blog.me

요리 후기 1

바나나n 2019-05-16 15:25:55

맛있네요ㅎㅎㅎ 베이컨을 너무 많이 넣었어요 욕심에..ㅋㅋㅋㅋ 저는 노른자도 넣어주니 조금더 담백하게 먹었답니다 

댓글 8
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