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멸치육수 진한 잔치국수

멸치육수 진한 깔끔한 잔치국수입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황백지단
  • 호박지단
  • 볶은쇠고기
  • 다진김치
    [육수재료]
  • 국물멸치 30개
  • 조선간장 0.5큰술
  • 다시마(10cm) 10장
  • 청주 1큰술
  • 설탕 0.5작은술
  • 소금 1작은술
    [양념장]
  • 진간장 1큰술
  • 조선간장 0.5큰술
  • 고춧가루 1.5작은술
  • 다진파 1작은술
  • 다진마늘 0.5작은술
  • 참기름 0.5작은술
  • 설탕 0.2작은술
조리순서Steps
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전 다시마와 멸치로만 국물을 냈어요. 대신 멸치를 아주 많이 넣는 거예요.
청주와 조선간장, 설탕, 소금을 넣어서 육수 간을 해 주세요.
소면은 넉넉히 삶아주구요.
다신 쇠고기는 다진파, 다진마늘, 청주, 맛술, 후추, 소금 넣어서 센불에 빠르게 볶아주세요. 달걀 황백지단도 소금, 후추 간 해서 만들고 애호박도 채썰어 소금, 후추 간해서 볶아주세요.
신김치는 쫑쫑 썰어 다져주시구요. 분량대로 양념장 만들어주세요.
그릇에 국수와 육수 고명을 얹어냅니다. 양념장을 곁들입니다.

등록일 : 2009-09-22 수정일 : 2016-01-19

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요리 후기 2

?뚱인데요 2019-09-09 09:31:20

간단하게 빨리 해 먹을 수 있어서 좋았습니다 

김병활 2017-07-02 12:25:59

더운날씨맛있게먹었습니다 

댓글 28
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