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문성실

오징어 동그랑땡

오징어와 버섯, 여러가지 재료들을 손쉽게 다져다져~~~ 영양만점 반찬인 오징어 동그랑땡
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 새송이 버섯큰 것 1개
  • 풋고추 3개
  • 양파 작은것 1/2개
  • 당근 1/6개
  • 대파 1/2대
    [양념]
  • 밀가루 2스푼
  • 녹말가루 1스푼
  • 달걀 1개
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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먼저 오징어는 살어름이 살짝 남아 있게 해동해 준비하고, 새송이 버섯은 밑동을 떼 준비하고, 풋 고추과 양파, 당근, 대파 등의 채소도 함께 준비합니다....
푸드프로세서 안에 새송이 버섯을 넣고 살짝 갈아 주다가~
투입구에 오징어와 나머지 채소인 풋 고추, 당근, 양파, 대파 등을 넣고 갈아 주고
다 갈은 재료에 반죽재료인 밀가루(2), 녹말가루(1), 달걀(1개), 소금, 후춧가루(적당량)를 넣어 골고루 잘 섞어 반죽을 하고....
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 수저로 한 수저씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 지져내면 끝

등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2015-07-30

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