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햇님&별님

한입에 쏘~옥!알감자조림

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아이들 두뇌발달에 좋은 등푸른생선이나 비타민이 듬뿍 든 야채로 반찬을 만들면 값비싼 영양제가 따로 필요없답니다.


⊙준비할 재료

알감자 400g, 간장 3큰술, 물 2컵, 물엿·설탕 2작은술씩, 실파 3대, 통깨 1작은술

⊙만드는 방법

1 알감자는 껍질째 깨끗하게 씻어 감자싹을 도려낸다.

2 냄비에 간장과 물, 물엿, 설탕을 넣고 감자를 담은 후 뚜껑을 덮고 국물이 반으로 줄어들 때까지 뭉근히 조린다.

3 윤기 돌게 조려진 알감자를 그릇에 담고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌린다

등록일 : 2007-03-05 수정일 : 2007-03-05

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