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해바라기
표고버섯 10장, 찹쌀가루 1컵, 애호박 100g, 진간장 1큰술, 통깨 1큰술, 고춧가루 1작은술, 물엿 1작은술, 식용유 1큰술
① 표고버섯은 미지근한 물에 설탕을 약간 넣고 불려서 기둥을 떼어낸다.
② 찹쌀가루는 소금을 약간 넣고 더운물로 익반죽하여 직경 2.5Cm로 납작하게 만들어 팬에 지져서 식혀 둔다.
③ 표고버섯은 양념을 하여 볶아서 식힌다.
④ 애호박은 얄팍하게 썰어서 소금을 살짝 뿌려 두었다가 팬에 기름을 두르고 지져 낸다.
⑤ 넉넉한 그릇에 준비된 재료를 넣고 양념을 하여 살짝 버무린다.
등록일 : 2007-02-01 수정일 : 2007-02-01
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