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내가누구게?
& 필요한 것 &
1인분
양파1/4개, 방울토마토5-6개, 버섯(양송이나 새송이),
브로컬리 네쪽 정도, 모짜렐라 치즈 소량, 슬라이스 치즈(없어도 무관),
스파게티 소스(슈퍼에 가면 파는거)
꼭 이 재료가 아니더라도 냉장고에서 쉬고 있는 야채들
볶아서넣으면 된다고 생각함~
하지만 양파는 꼭 들어가야 맛이남
& 만들기 &
1. 먹을 수있을 만큼의 스파게티면을(80-100g정도) 끓는 물에 10분정도 익힌다.
- 이때 소금 소량과 올리브 오일을 넣고 끓이면
잘퍼지지 않는 꼬들꼬들한 면이 된다.
2. 10분이 지나면 체반에 받쳐 (찬물에 씻지 말고)
올리브유에 살짝 볶아준다
- 이 작업도 면이 잘 불지 않고 맛있는 면이 될 수 있게 해줌
3. 면이 삶아 지는 동안 준비한 야채를 올리브유에 볶다가
스파게티 소스 5숟가락 정도를 넣고 맨 나중에 방울토마토를 넣어준다.
- 소스가 뻑뻑 하면 맛이 없으므로 물을 조금 넣어 자작자작
~한 느낌이 나도록 하고
4. 올리브유에 살짝 볶은 스파게티 면을 3에 넣고
약한 불에 조금 끓여주다가(면에 양념이 베일정도)
5. 그릇에 담아 치즈를 뿌리고 오븐 180도에 치즈가 노릇노릇 해 질때까지~
등록일 : 2007-02-01 수정일 : 2007-02-01
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