건새우 고추장 볶음

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이오eo25

건새우 고추장 볶음

건새우는 된장 찌개나 수제비등에 들어가 국물로 우려 먹게 되지만 이렇게 가끔은 고추장을 넣어 볶아주면 달달하고 매콤하고 바삭해서 볶은 팬에서 접시에 옮겨주기도 전에 열심히 집어 먹으며 빨리 밥 달라고 재촉하네요. 건새우가 좀 비싸긴 해도 이렇게 반찬으로 해 놓으면 한동안은 밑반찬 걱정을 덜어주어 비싼 값을 한답니다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건새우
2컵 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
마늘
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
볶음깨
2큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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마른 팬을 달궈 건새우를 달달 바삭하게 볶아요

건새우는 채에 밭쳐 부스러기를 털어버리고 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아요

부스러기를 털어낸 건새우를 다진 마늘 볶음과 함께 섞어 볶았어요.

마늘향이 듬뿍~ 바삭하게 볶아진 건새우에 고추장을 넣고

설탕 넣고 간장, 참기름과 물엿을 넣어 잘 섞어주어요

볶음깨로 마무리하였어요.

건새우고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2015-10-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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요리 후기 1

땡이맘♥ 2017-06-09 13:36:20

생각보다 맛있게는안됬지만~색감이너무이뽀요 눈으로는너무맛있네요

댓글 0

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