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요리하는아빠♥

【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!

어머니가 보내주신 열무가 너무 익어. 어릴적 어머니가 해주시던 밥도둑을 만들어 보았습니다.
구수하고 감칠맛 나는 별미반찬 만들어보세요~
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/HQZZS0ePAnQ ☜☜☜
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비 해주세요
★신 열무 400g 은 물에 2~3번 헹구어 물기를 꽉 짜사 준비해주세요★
들기름 5큰술에 마늘1큰술 고추가루1큰술, 된장1큰술을 넣고 중약불에 1~2분 볶아줍니다.
신 열무 400g 과
국물용 멸치5마리도 넣고 1~2분간 볶아주세요
★맛의핵심 국물용 멸치5마리~
감칠맛을 올려줘서 된장지짐이 더욱 맛있어요★
물250ml 넣어주세요
뚜껑을 닫고 중약불로 10분간 끓인뒤 깨소금을 넣고 마무리 해주세요
팁-주의사항
국물용 멸치가 맛의 핵심이에요~꼭 넣어주세요

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 6

요리왕갑용 2021-07-08 15:58:42

처음보는 요리라 반신반의했는데 맛있네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 버릴까하던 신열무김치를 맛있게 먹었습니다 

쉐프의 한마디2021-07-17 21:26:23

맛있게 살리셨다니 기쁘네요~~ 정말 별미이고 밥도둑이죠~~행복하고 즐거운 주말 저녁 되세요^^

hyejin87 2022-06-15 22:01:03

엄마가해주신열무김치버릴수는없고너무셔져서고민이였는데밥도둑이되었어요!들깨들어간것좋아해서들깨가루추가해서볶았는데딱원하는그맛입니다~감사합니다! 

중빈모맘 2021-06-07 17:06:52

열무지짐은 처음보는 요리에요~~^^;; 신열무 아까워서 걱정이였는데, 맛있게 잘 되었어요^^ 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-06-07 18:53:06

맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요~~정말 밥도둑이죠 ㅎㅎ감사합니다~~행복한 한 주 되세요^^

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