새송이버섯 볶음 맛있는 밑반찬

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구름달빛

새송이버섯 볶음 맛있는 밑반찬

새송이버섯은 사계절내내 마트에서 쉽게 구입할수 있는 버섯입니다 버섯요리는 다양하게 많지만 막상 요리할때는 고민이 되는 버섯입니다 버섯요리를 좋아하지만 버섯요리할때마다 양념이 고민이 되는것은 왜일까 생각이 듭니다 간장으로 간을 해서 맛을 낼까 소금으로 단백하게 해서 간을 해줄까 하는 생각이 요리할때마다 들더라구요 이번 레시피는 굴소스를 활용해서 새송이버섯 요리 만들어 보겠습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 버섯
1개 구매
양파
1/4개 구매
당근 6cm크기
1/2개 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
소금
소량 구매
깨소금
소량 구매
식용유
소량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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새송이 버섯 볶음 재료는 전부 채썰어서 준비 했습니다
양파와 당근 새송이 까지 전부 채썰어주고 팬에 식용유를 넣고 당근을 먼저 볶아주세요 당근이 투명해지면 양파를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 볶아주세요
새송이 버섯 볶음에 야채는 취향에 따라 넣어서 볶아주시면 좋을거 같아요 피망도 넣어 색을 내어주면 맛있는 새송이 버섯이 만들어집니다

양파가 투명해지면 채썰어둔 새송이를 넣고 볶아주세요
새송이가 어느정도 볶아지면 다진마늘과 굴소스 1큰술을 넣고 볶아주시면 됩니다 약불에서 볶아주시고 양파에서 수분이 나오니 식용유를 많이 넣지 않아도 됩니다
볶을때 타지 않게 주의 하셔야 할거 같아요

굴소스를 넣고 볶아주다가 간을 보시고 싱거우면 소금을 간을 수정해주시면 됩니다 마지막으로 깨소금을 마무리해주시면 새송이 버섯이 완성이 됩니다
굴소스는 제품마다 틀리지만 단맛이 나는 경우가 있습니다 청양고추로 칼칼할게 맛을 내어줘도 좋습니다

: 새송이 버섯은 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 요리중에 하나입니다 버섯은 칼로리가 낮아 느타리버섯이나 표고버섯 등 많이 요리하는 편입니다 볶음으로 좋은 버섯은 육수를 내어 버섯 전골요리도 메인 메뉴로 일품입니다

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-01 수정일 : 2020-02-05

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

요리 후기 3

유천종 2020-03-05 19:12:09

잘먹었습니다. 개인적으로 전 간이 좀 세다는 느낌이 들어서 담에 먹을 때는 굴소스랑 마늘 양을 좀 줄여야겠어요.

쭈연배우 2020-07-23 19:37:08

식용유랑 들기름 넣고 볶았더니 맛있네요!~^^

솔킁 2020-11-08 19:56:08

잘 만들었습니다

댓글 0

#새송이 #버섯볶음 #밑반찬 #버섯요리

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