별미! 고구마줄기 김치, 고무마줄기 쉽게 절이는 방법

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hancy002

별미! 고구마줄기 김치, 고무마줄기 쉽게 절이는 방법

별미김치! 고구마줄기로 맛있게 만들어 본 고무마 줄기 김치

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
1.5kg 구매
굵은소금
1큰술 구매

[양념장]

고추가루
1/2컵 구매
찹쌀풀
3큰술 구매
멸치액젓
5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
생강가루
2꼬집 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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굵은 소금을 넣은 끓는물에 잠시 넣었다 꺼내 찬물에 헹구어,

줄기의 껍질을 깝니다. 그러면 훨씬 쉽게 잘 까져요.(절여지는 효과까지 1석2조) 그리고 먹기 좋은 크기 7센티 정도로 잘라둡니다.

찹쌀풀은 찹쌀가루 또는 밀가루 2큰술에 물 3큰술을 잘 섞은다음 전자레인지에 약 5~10초만 돌리면 간단하게 완성!

전자레인지

양념장 재료를 넣고 잘 섞어둡니다.

고추가루1/2컵, 찹쌀풀2~3큰술, 멸치액젓5큰술, 설탕0.5큰술, 생강가루2꼬집, 다진마늘1.5큰술, 파1큰술

잘 섞어만든 양념장을 고구마줄기에 넣어 버무려 줍니다.

완성!! 쉽게 만들어 맛있게 드세요 :)

고구마줄기김치 관련 상품

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

댓글 1

#고구마 #김치 #고무마줄기 #고무마줄기김치 #양념장 #초간단

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